Гусь по-славенски в горшочках

Гусь в горшочках получается восхитительно ароматным и красивым, удивив своим изысканным вкусом и композицией ароматов.

Необходимые продукты

• - гусь;
• - картофель - 6 штук;
• - 3 средние луковицы;
• - 200 г красной фасоли;
• - 2 моркови;
• - 4 ст. л. соуса;
• - соль, специи, лавровый лист

Способ приготовления

Фасоль заранее замочить в холодной воде на 2 часа, периодически ее меняя. Затем поставить ее на огонь и дать провариться. Важно, чтобы вода не кипела.

Для этого периодически подливать в емкость свежую воду и доводить до близкого к кипению состоянию в течение 20 минут. Фасоль должна стать слегка мягкой.

Тушку гуся разделать на порционные кусочки. Каждый из них посолить, обвалять в специях и обжарить. В подготовленные горшочки на дно разложить мясо гуся, затем слой фасоли, далее нарезанный сырой картофель, лавровый лист и обжаренные заранее лук и морковь.

Залить горшочек водой чуть ниже краев, и добавить сверху добавит 1 ч. л. томатного соуса. Поместить горшочки в духовой шкаф, заранее закрыв их горлышки фольгой.

Запекать около часа.

Горшочки после приготовления потомить еще 20 минут в духовке.