Очистительная диета
Очистительная диета (которую мы называем детоксикационная диета - название заимствовано из книги д-ра Элсона Хааса The Detox Diet) - очищающий и несмотря на это питательный режим, предполагающий употребление небольшого количества белков.
Очистительная диета позволяет каждому из нас сделать паузу в приеме обычных для современного человека "вредностей": сахара, никотина, алкоголя, кофеина и химических веществ (содержащихся как в пище, так и в лекарствах).
Очистительная, или детоксикационная, диета может быть использована в качестве части оздоровительного плана при таких заболеваниях, как аллергия, астма, повышенное кровяное давление либо высокий уровень холестерина, кожные проблемы, пищевые расстройства, артриты и множество других хронических заболеваний.
Эта диета принесет пользу, если следовать ей на протяжении двух - трех недель раз в году или даже, чтобы дать возможность вашей пищеварительной системе отдохнуть и избавиться от последствий нездорового стиля питания.
Очистительная диета включает пищу, которая создает благоприятные условия для работы пищеварительной системы и помогает выведению из органов и тканей организма токсичных веществ.
Если следовать этой диете от двух до трех недель (время, которое мы рекомендуем для получения хорошего результата), вы можете сбросить избыточный вес, повысить общий тонус, освободить организм от накопившихся токсинов и почувствовать себя гораздо лучше и бодрее.
Предлагаем вам следующий план питания при очистительной диете.
Завтрак. Начните с двух стаканов чистой воды, в которую выжмите сок из половины одного лимона: это помогает очистить кишечник и стимулировать пищеварение. Через полчаса съешьте один фрукт, сразу после которого - кашу из цельного риса или проса (вы можете добавить немного оливкового масла и пряностей. Не огорчайтесь - вам нужно потерпеть всего несколько недель!). Хорошо пережевывайте пищу. Если вы часто страдаете расстройством желудка, вам необходимо подождать полчаса между приемом фруктов и зерновых.
Обед и ужин. Приготовьте смесь из сделанных на пару овощей. Приправьте ее 2улучшенным маслом" - смесью привычного для вас масла и масла льняного семени в соотношении 1:1. Вы можете употреблять от трех до шести чайных ложек этой смеси ежедневно. А еще лучше просто сбрызнуть свою пищу высококачественным оливковым маслом из необработанных олив и приправить вашими любимыми травами. Оливы холодного прессования - это наименее очищенные оливы: имеется в виду, что в процессе выделения масла не используются воздействие высоких температур и химические вещества. Такое масло содержит больше витамина Е.
Тщательное пережевывание способствует лучшему пищеварению.
Если вы очень худы или сильно утомляетесь, добавьте к своей очистительной диете немного белков (например, бобовых продуктов, 100-200 грамм рыбы или цыпленка) и немного хорошо приготовленного риса к овощному блюду. Очень худым или слабым людям не стоит подвергать свой организм очищению - им сначала следует укрепить силы и устранить дисбаланс.
Отделение пота, секреция сальных желез кожи - отчасти это способы, с помощью которых организм избавляется от токсинов. Поэтому во время очистительной диеты почаще принимайте ванны, посещайте сауну. Важно также регулярно опорожнять кишечник, пить много воды и поддерживать физическую активность.