Главная >> Здоровый образ жизни >> Диеты >> Модифицированная макробиотическая диета

Модифицированная макробиотическая диета

Модифицированная макробиотическая диета - это программа, которая возникла на основе азиатской кухни.

Акцент в ней стоит на употреблении здоровой пищи, преимущественно растительного происхождения, приготовленной под воздействием тепла. Macro - это греческое слово, означающее "большой", и bios - "жизнь". Первые упоминания о макробиотическом питании встречаются в работах Гиппократа.

По нашему мнению, эта диета великолепно подойдет тем людям, у которых впервые уродилось желание улучшить свой рацион. Хотя не существует научных исследований, подтверждающих эффективность макробиотической диеты при раковых заболеваниях, многие врачи утверждают, что она помогла некоторым пациентам победить рак и избавиться от других грозных заболеваний.

Состав продуктов, при этой диете, можно варьировать, делая основной упор на продукты, произрастающие в вашей местности. Мы называем эту диету модифицированной макробиотической, потому что, с нашей точки зрения, целесообразно употреблять большое количество сырых фруктов и овощей в теплое время года, но увеличить долю приготовленных на огне овощей в холодные месяцы. (В большинстве макробиотических диет все овощи обычно приготовлены на огне).

Модифицированная макробиотическая диета состоит в основном из следующих продуктов.

  • Неочищенный рис и цельные зерна.
  • Приготовленные на огне овощи - особенно ярких цветов: морковь, тыквы и кабачки.
  • Бобовые.
  • Тофу и другие соевые продукты (в том числе и соевые мясо, используемое для приготовления супов).
  • Морские водоросли

Помимо перечисленных продуктов, макробиотическая диета должна включать следующее:

  • Фрукты.
  • Белая рыба.
  • Ферментировынные продукты, такие, как квашеная капуста, кисломолочные продукты, прессованный творог.

Избегайте следующего:

  • Сладких блюд.
  • Обработанной муки и большей части рафинированных продуктов.
  • Мяса и птицы.
  • Фруктового сока или большого количества фруктов (согласно правилам этой диеты, большая часть фруктов подвергается тепловой обработке, к примеру допустимы печенные яблоки либо фруктовый компот).

Исследования убедительно показывают, что некоторые молочные продукты, цельные орехи и семечки полезны для здоровья, хоть они и не входят в истинную макробиотическую диету.

Многие продукты в макробиотической диете содержат большое количество растительных питательных веществ или пищевых компонентов, которые особо полезны для здоровья, такие, как комплекс витаминов В, каротиноиды, флавоноиды. Эти вещества полезны для сердечно - сосудистой системы и предотвращает рак.

У некоторых слишком рьяных приверженцев этой диеты со временем проявляются и недостатки такого способа питания, обусловленные пониженным количеством белка, кальция, железа и цинка в рационе. Призываем вас к здравому смыслу: варьируйте эту диету соответственно вашим потребностям, климату, в котором вы живете, и времени года. В холодное время года употребляйте больше приготовленных на огне зерновых, бобовых, орехов и семян, и больше жидкости, фруктов и салатов из сырых овощей, которые питают и охлаждают организм.

 

Читайте также

Уникальная японская диета
Сейчас во многих журналах, телепередачах, на сайтах рассматриваются самые различные диеты. Именно они должны помочь избавиться от лишнего веса, очистить организм
Диета при гастрите: особенности питания, практические рекомендации
При гастрите с повышенной секрецией больных беспокоят боли в желудке, возникающие натощак, иногда по ночам, а также изжога, отрыжка, склонн
Грейпфруктовая диета - преимущества и недостатки
Грейпфрутовая диета является самой популярной фруктовой монодиетой
Диета Аткинса
Диета Аткинса, которая была разработана специалистом Р. Аткинсоном порядка сорока лет тому назад, сегодня по-прежнему чрезвычайно популярна
Ананасовая диета: преимущества, недостатки, механизм действия и выводы специалистов
Как можно уже понять по названию этой диеты, речь в данном случае идет о способе похудения, главное в котором – поедание ананасов.
Капустная диета
Капустная диета – одна из самых простых. Для нее можно использовать любые виды капусты.

Оставить комментарий


Лечебная гимнастика