Главная >> Здоровый образ жизни >> Аминокислоты и белки

Аминокислоты и белки

Аминокислоты - это строительные блоки для белков, а белки являются строительными блоками для мышц и других тканей организма. Поэтому следует ежедневно потреблять аминокислоты, чтобы снабдить организм веществами, необходимыми для восстановления мышц и других тканей. Восемь аминокислот называются незаменимыми, потому что они поступают в человеческий организм исключительно с продуктами питания - он не может создавать их из других источников.

Пища, богатая белками, расщепляется под действием ферментов желудочного сока и поджелудочной железы. Она обычно плотнее и тверже других видов пищи, поэтому пищеварительная система должна быть в хорошем рабочем состоянии, чтобы наилучшим образом использовать поступающие с питанием аминокислоты. После того как белки расщепляются, организм либо усваивает и использует аминокислоты, либо "складирует" их в печени, где из них впоследствии создаются белки, необходимые для поддержки и восстановления мышц и тканей организма.

Усваиваясь, аминокислоты (обычно называются аминами) производят такие важные вещества, как ферменты, которые поддерживают биохимические реакции, гормоны, оказывающие влияние на метаболизм, гемоглобин, который доставляет кислород по всему организму, и антитела, помогающие иммунной системе бороться с инфекциями.

Дефицит белков является огромной мировой проблемой: это состояние испытывают миллионы людей, которые недоедают и имеют ограниченный рацион. Недостаток грозит и тем, у кого нарушен процесс усвоения питательных веществ. Избыток же белка может стать проблемой для людей с хроническими заболеваниями, такими как:

  • Артрит
  • Рак
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Диабет

От аминокислот зависит работа нервной системы. Если вы не получаете достаточное количество незаменимых аминов для производства нейротрансмиттеров - веществ в нервной системе, которые дают возможность сигналам перемещаться от нерва к нерву, - ваша нервная система не может функционировать должным образом.

К примеру, недостаток аминокислоты триптофан может привести к низкому уровню важного нейротрансмиттера серотонина. Сниженный уровень серотонина в головном мозге связан с такими расстройствами, как депрессия и бессонница, и даже с расстройствами питания.

По причине удивительного биологического и терапевтического действия аминокислот они все больше и больше интересуют ученых. Недавние исследования показывают, что амины либо комбинация аминокислот, принимаемых в виде капсул или таблеток, могут облегчить симптомы некоторых заболеваний и способствовать излечению.

Например, фенилаланин приносит облегчение при хронических болях, глутамин помогает понизить тягу к сладкому и алкоголю. Теперь вы понимаете, почему мы посвятили аминокислотам целую главу. Эти полезные вещества являются частью вашего ежедневного рациона; прием дополнительных доз может оказывать более выраженное воздействие.

Мнение эксперта.

Перед тем, как принимать добавки, содержащие амины, следует посоветоваться с врачом - квалифицированным специалистом по питанию. Выбирайте препарат, который содержит сбалансированное количество нескольких аминов. Если вы с терапевтической целью принимаете высокие дозы отдельных аминов, делайте это только на протяжении короткого промежутка времени, примерно месяца.

Помни.

При напряженных физических нагрузках потребность организма в белках и аминокислотах возрастает. Напитки, содержащие аминокислоты, популярны у спортсменов, потому что они увеличивают уровень аминов в крови и поставляют амины, необходимые организму для укрепления мышц. Амины, содержащиеся в таких напитках, - это обычно свободные аминокислоты, т.е они химически не связаны с другими веществами и могут быстрее усваиваться в организме.

Перечень и описание аминокислот и белков

 

Читайте также

Народные средства от перхоти для жирных волос
Рецепты народных средств от перхоти для жирных волос из натуральных компонентов
Народные средства для ополаскивания волос
Ополаскивание волос при помощи народных средств
Карницин: генерирование энергии
Карницин играет важную роль в метаболизме жиров и производстве энергии. Эта дополнительная аминокислота, которой нет в тканях организма, н
Витамин В9 (фолиевая кислота)
Название этого витамина - фолиевая кислота - происходит от латинского folium - "лист", потому что витамин В9 содержится в основном в зеленых лис
Изолейцин: для развития мускулатуры
Изолейцин - незаменимая аминокислота. Это означает, что организм должен получать ее из пищи.
Как часто следует мыть голову, расчесывание волос
Это зависит от типа волос, времени года, климатических условий. Волосы необходимо мыть тогда, когда они еще только начинают становиться гря

Оставить комментарий


Лечебная гимнастика