Главная >> Здоровый образ жизни >> Витамин В1 (тиамин)

Витамин В1 (тиамин)

Витамины группы В обладают такими общими свойствами:

  • Водорастворимы;
  • Входят в состав ферментов или активизируют их, оказывая действие на важнейшие жизненные процессы;
  • Почти все витамины группы В участвуют в построении белка и нуклеиновых кислот в организме

Чтобы принести вам небольшую пользу, витамины группы В нуждаются друг в друге. В продуктах они обычно встречаются вместе, но из-за того что организм недостаточно хорошо сохраняет их "про запас", важно получать их ежедневно с пищей или в виде аптечных препаратов. Витамины группы В укрепляют нервную и эндокринную системы, а также имеют репутацию "антистрессоров" и "тонизаторов". А регулярное употребление витаминов этой группы замедляют процесс старения организма!

Как мы отметили, отдельные витамины группы В очень взаимозависимы, поэтому диетологи обычно рекомендуют принимать их в комплексе. А теперь познкомимся с каждым из них подробнее.

Первый открытый витамин В и названный В1 (или тиамин) поддерживает функционирование нервной системы, сердечной мышцы и желудочно - кишечного тракта. Он также принимает участие в метаболизме глюкозы и продукции нейротрансмиттеров в головном мозге. Нормальное содержание в организме витамина В1 - залог хорошего самочувствия, оптимизма, бодрости. Он предупреждает раздражительность и нервозност, поддерживает здоровый аппетит, создает условия для регенерации нервной ткани и оптимального ее функционирования.

Витамин В1 используется в следующих случаях.

  • Для лечения заболеваний нервной системы, таких, как паралич Белла, рассеянных склероз и неврит.
  • Для улучшения состояния кожи и заживления тканей после хирургических операций.
  • Для улучшения работы пищеварительного тракта.
  • Согласно последним исследованиям - для предотвращения и замедления болезни Альцгеймера.

Где вы можете найти витамин В1?

Лучшим источником тиамина является оболочка зерновых, таких, как пшеница, рис и овес, поэтому витамин В1 легко теряется в процессе промышленной обработки зерна, а также при приготовлении и обработке пищи. Богаты витамином В1 пивные дрожжи и печень. Семечки подсолнуха также содержат большое количестве витамин В1. Довольно много его содержится в фасоли и картофеле. Есть он в черном хлебе, яйцах и твороге, кочанной и цветной капусте, черной смородине, яблоках и сливах, спарже и листовой зелени. Лесных орехах и сухофруктах.

Имейте в виду, что тиамин разрушается под действием кофе. Затрудняет усвоение этого витамина и алкоголь. Кроме того, витамин В1 очень хрупок: легко разлагается при тепловой обработке продуктов.

Сколько витамина В1 вам необходимо?

В сутки организм человека должен получать 1,2-2,1 мг витамина В1. потребность в нем повышается при частом употреблении алкоголя, во время беременности и кормления грудью, а также при приеме антибиотиков.

Недостаток и избыток витамина В1.

Небольшой недостаток витамина В1 в пищевом рационе усиливает тягу к сладкой пище и нередко вызывает отсутствие аппетита. Более серьезный - может привести к заболеванию, которое называют бэри-бэри (оно проявляется усталостью, потерей массы тела и вздутием живота).

Витамин В1 не токсичен. Значительная передозировка может вызвать аллергические реакции и понижение кровяного давления.

 

Читайте также

Маски для сухих и ломких волос / народная медицина
Рецепты масок для ломких и сухих волос из растительных компонентов
Как часто следует мыть голову, расчесывание волос
Это зависит от типа волос, времени года, климатических условий. Волосы необходимо мыть тогда, когда они еще только начинают становиться гря
Маски для сухой кожи
При сухой коже рекомендуется смягчающие маски, с помощью которых в кожу вводят липоиды - лецитин, холестерин, витамины.
Аланин: источник энергии
Аланин присутствует в человеческих мышцах и является одной из нескольких аминокислот, превращающихся в глюкозу, которую организм использ
Лейцин: помощь при заживлении ран
Лейцин - это аминокислота, которая наряду с изолейцином и валином необходима для роста как стимулятор синтеза белка в мышцах.
Аминокислоты и белки
Аминокислоты - это строительные блоки для белков, а белки являются строительными блоками для мышц и других тканей организма.

Оставить комментарий


Лечебная гимнастика