Главная >> Целебные травы >> Жимолость съедобная

Жимолость съедобная

Жимолость съедобная

Жители Восточной Сибири и Дальнего Востока хорошо знают и ценят это растение. Очень отдаленно оно напоминает голубику, но плоды крупнее и, пожалуй, вкуснее.

Жимолость съедобная — листопадный кустарник высотой 0,8—1,5 м, с бурой или желтоватой корой. На старых ветвях она отслаивается узкими продольными полосками. Молодые побеги — красно-фиолетовые, опушенные, несколько поникшие. Листья простые, короткочерешковые, тонкокожистые, овально-эллиптические, длиной 1,5— 6,0 см и шириной 0,6—0,8 см.

Молодые листья опушенные. В первой половине лета они желтовато-зеленые, затем зеленые, с голубоватым налетом снизу. Цветки желтые, правильные, в двухцветных соцветиях. Цветут во второй половине мая — июне, до полного распускания листьев. Плод — сочная, темно-голубая, с сизым восковым налетом ягода. Мякоть ее — красно-фиолетовая, ароматная, кисло-сладкая, иногда с чуть заметной горчинкой. Ягоды — от округлых до продолговатых, длина их 1,2—3,3 см, ширина — 0,6—1,4 см.

Распространена жимолость в лесах, зарослях кустарников, на каменистых россыпях от Байкала до Курильских островов.

Жимолость обладает:

  • сокогонным,
  • аппетитным,
  • противодиабетическим,
  • мочегонным,
  • общеукрепляющим,
  • бактерицидным,
  • противоцинготным действием,
  • регулирует обмен веществ.

С лечебной целью используют ягоды. Ягоды жимолости целебны, но используют их только в народной медицине. Они содержат сахара (фруктозу, глюкозу, сахарозу, галактозу) (3—13%), витамин С (20—50 мг%), витамин Р (400—1500 мг%), катехины, антоцианы, каро-тиноиды, витамины группы В (Bi — 2,8—3,8 мг%; Вг — 2,5—3,8 мг%), пектиновые вещества (1,1—1,6%), макро- и микроэлементы.

Свежие плоды жимолости способствуют лучшему выделению желудочного сока, обладают аппетитными, противоцинготными и противодиабетическими свойствами, в народе ягодами лечат гипертоническую болезнь, малокровие, ожирение, сердечные заболевания, малярию. Используют их при хронических поносах и запорах, как мочегонное, а также общеукрепляющее средство.

Полезны плоды жимолости при заболеваниях печени; они обладают бактерицидным действием и положительно влияют на эластичность стенок кровеносных сосудов.

Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде. Чаще их перетирают с сахаром, как черную смородину, варят из них варенье, делают соки, желе, вино (имеет красивый рубиновый цвет и пикантный, слегка вяжущий вкус). Для длительного хранения ягоды засыпают сахаром, а впоследствии готовят из них кисели, морсы и начинку для пирогов.

 

Читайте также

Тмин обыкновенный
Тмин обыкновенный
Вахта трехлистная
Если говорить о тех частях вахты трехлистной, которые используются в качестве сырья для приготовления лечебных средств, то таковыми являются листья данного растения
Ягоды годжи (дереза) - полезные свойства, лечение
В последнее время ажиотаж вокруг ягод годжи необычайно велик, и чаще всего они позиционируются в качестве чудодейственного средства для похудения
Бузина черная
С медицинскими целями в качестве сырья используются не только плоды бузины, но и кора, и листья, и цветки, и корни.
Кизил: целебные свойства, лечение, рецепт настоя из кизила
Для лечения по народным рецептам с помощью кизила используются все части растения: корни, кора, цветы, листья, плоды и косточки
Горец змеиный
Горец змеиный также называют винным корнем, раковой шейкой, змеевиком.

Другие статьи

Буквица крупноцветковая
Ромашка обыкновенная
Укроп душистый: описание, применение в народной медицине, настои, отвары
Горец змеиный
Шиповник коричный: состав, целебные свойства, рецепт из плодов шиповника
Кизил: целебные свойства, лечение, рецепт настоя из кизила
Бессмертник песчаный: целебные свойства, народный рецепт из бессмертника
Ландыш майский
Анис обыкновенный
Ель европейская
Кервель - особенности посева и ухода за растением
Бадан толстолистный
ФИАЛКА ТРЕХЦВЕТНАЯ, анютины глазки .
Водяника
Имбирь: целебные свойства, рецепт для похудения
Калина красная: состав, свойства и применение в народной медицине
Лавр благородный (лаврушка): целебные свойства, народный рецепт
Иван-чай, кипрей узколистный, копорский чай
Крапива: состав, целебные свойства, применение
Душица обыкновенная
Драцена в домашних условиях, уход, размножение
Голубика
Рябина обыкновенная
Вереск обыкновенный

Оставить комментарий


Лечебная гимнастика